Rillettes de thon au piment de Cayenne et energy ball cajou-graines de courge

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Gorgonzola mascarpone, Vacherin et Ossau iraty

Camembert farci au mascarpone à la truffe, juste accompagné d’un carpaccio de tomate et concombre pour la touche de fraîcheur.

Pâté en croûte aux morilles, noix persillée, terrine de campagne, saint nectaire fermier, tomme vaudoise à la truffe d’été, comté 24 mois, beurre cru de Normandie

Mini planche

Noix de jambon des pyrénées, boudin catalan, fuet et tomme des pyrénées