Pour 2 personnes :
– 1 mélange de salade type Mesclun
– 2 filets de poulet
– 1/2 cuillère à café de purée de piment
– 1 petit morceau de racine de gingembre
– 1 gousse d’ail
– 1 petit oignon vert
– 1 cuillère à soupe de vinaigre neutre
– 1 cuillère à café d’huile de sésame
– 1 cuillère à soupe d’huile neutre
– 2 cuillères à soupe de sauce de soja
– 4 cuillères à soupe d’oignons frits
1 – Faire dorer les filets de poulet dans une poêle antiadhésive
2 – Epluchez et découpez la racine de gingembre, l’ail et l’oignon
3 – Mélangez tous les assaisonnements
4 –Assaisonnez la salade au dernier moment
5 –Disposez le poulet sur un lit de salade et décorer avec les oignons frits
