Une nouvelle technique de cuisson des pâtes qui nous vient tout droit des Etats-Unis et qui fait un malheur !
La raison ? Cette technique ne nécessite qu’une simple casserole pour confectionner un plat de pâtes complet. Exit donc la poêle pour la sauce, la passoires et les multiples ustensiles.
Le principe ? On met tous les ingrédients dans une casserole avec les pâtes crues et de l’eau et on laisse cuire 10 à 11 minutes à partir de l’ébullition.
Place à l’inventivité, toutes les combinaisons sont possibles. Légumes, crevettes, poulet, épices et aromates.
La recette d’aujourd’hui :
Pour une personne :
– 125 grammes de spaghettis complets
– une poignée de jardinière de légumes
– une poignée de fleurettes de brocolis
– 1 gousse d’ail
– un demi oignon
– un peu de fond de volaille
– quelques olives dénoyautées et coupées en morceaux
– du poivre
– 40 cl d’eau (en ajouter un peu au cours de la cuisson si nécessaire)
Hop ! Tout ça dans la casserole sur feu doux et on remue régulièrement.
Un peu de parmesan râpé en fin de cuisson et le tour est joué !
